昨日、頭痛が痛い、痛いが頭痛、頭が痛くて、頭痛が痛い・・・と布団にもぐり込んでいたら、かみさんがテレ東を見ようという。なんだろうと思ったら、「ガイアの夜明け」だった。 「“余った食”のゆくえ 〜消費期限 もうひとつの物語〜」。 賞味期限内でも廃棄されてしまうコンビニのお弁当を、なんとか再利用しようという横浜のローソンの取り組みが紹介されていた。まずは細かく粉砕してブタの飼料にする例を紹介。これは食品添加物がブタにおよぼす影響がちょっと恐えと思った。（たしか、コンビニ弁当を飼料にしたら、奇形の子豚が生まれたとかいうニュースがあったよねぇ） 他に路上生活者の自立支援を目的として活動する団体が運営する食堂に、廃棄するコンビニ弁当を提供する例。 こういう少しでも無駄を減らそうという努力をしているコンビニは、それとわかるステッカーなりを入口に貼ったりすりゃいいと思った。意識してその店で買うようにする人もいるだろう。 とはいえ、まだごくごく一部での話であって、全国展開に至るってのは、はるか遠い道のりなんだろうけども。あらためてコンビニの便利はイコール大量の無駄の上に成り立っているのだねぇ、と実感。コンビニの次に紹介されていたのがフードバンクという、いかにもアメリカらしいボランティアスピリットを感じさせる取り組み。 食品メーカーは生産過程でラベルがやぶれた、汚れた、パッケージが破損したなどの理由で市場に出すことができない食品を大量にかかえていたりする。それを引き取ってしかるべきところへ届け、有効活用するという。ハインツ、日本の冷凍食品トップのニチレイから実際に頂戴するシーンが出てきた。 ニチレイはブランドイメージが傷つかないかということを慎重に討議して、決断したそうだ。僕にとってはイメージアップにつながったよ、ニチレイさん。
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